Turra, M. ., & A. Záchia Ayub, M. . (1999). Estudo da variação do teor de nitritos e nitratos em embutidos coloniais: possíveis implicações para a Saúde Pública. Revista Do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, 58(2), 113–120. https://doi.org/10.53393/rial.1999.58.36701