AUED-PIMENTEL , S; CASTRO , FD; MINAZZI-RODRIGUES , RS. GORDURA VEGETAL HIDROGENADA ADICIONADA A MANTEIGA: DETECÇÃO PELO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS E PRESENÇA DE FITOSTERÓIS. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 71, n. Suplemento 1, p. P–153, 2012. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39505. Acesso em: 2 abr. 2026.