ROST, MQS; FELIPETTO, CRK. COMPARAÇÃO DA ALCALINIDADE DE CINZAS EM AMOSTRAS DE LEITE UHT NO PRIMEIRO TRIMESTRE E FINAL DA VALIDADE. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 68, n. Suplemento 1, p. BQ-56, 2024. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40356. Acesso em: 3 mar. 2026.