SARUWTARI, J.; DERISE, J.; RODAS, M.; DUARTE, M. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETES EM MASSA DE SABORES VARIADOS. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 68, n. Suplemento 1, p. BQ–65, 2009. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/40365. Acesso em: 18 jul. 2024.