OLIVEIRA, Débora Francielly de; COELHO, Alexandre Rodrigo; SILVEIRA JUNIOR, José Francisco; BRAGHINI, Francieli; BRAVO, Claudia Eugênia Castro; TONIAL, Ivane Benedetti. Avaliação da qualidade microbiológica e nutricional de salsichas tipo hot dog. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 71, n. 4, p. 733–736, 2012. DOI: 10.53393/rial.2012.71.32491. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32491. Acesso em: 3 fev. 2026.