NOVAES, Myrian Dayane Santana; OLIVEIRA, Adriana Paiva de; HERNANDES, Thais; RODRIGUES, Erika Cristina; SIGARINI, Keyla dos Santos; PEDRO, Francisca Graciele Gomes; DALLA VILLA, Ricardo. Composição proximal e mineral de biscoitos tipo amanteigado enriquecidos com diferentes farinhas de casca de frutas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 74, n. 4, p. 390–398, 2016. DOI: 10.53393/rial.2015.v74.33492. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33492. Acesso em: 18 dez. 2025.