CASTRO, Tânia Maria Neves; ZAMBONI, Pâmella Volpato; DOVADONI, Silvia; CUNHA NETO, Adelino; RODRIGUES, Luiz José. Parâmetros de qualidade de polpas de frutas congeladas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 74, n. 4, p. 426–436, 2016. DOI: 10.53393/rial.2015.v74.33496. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33496. Acesso em: 19 mar. 2026.