SANTOS, Bruna Noga dos; SERAFIM, Ana Lúcia; MEDEIROS, Laissa Benites; PEIXOTO, Caroline dos Santos; LOPES, Naína; STANGARLIN-FIORI, Lize. Diagnóstico e adequação das Boas Práticas em área de alimentos e bebidas de hotéis: aspectos relacionados à higiene pessoal e ambiental. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 75, p. 01–07, 2016. DOI: 10.53393/rial.2016.v75.33525. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33525. Acesso em: 15 jan. 2026.