VILHALVA, Divina Aparecida Anunciação; SOARES JÚNIOR, Manoel Soares; MOURA, Camila Melo Araújo de; CALIARI, Márcio; SOUZA, Thaísa Anders Carvalho; SILVA, Flávio Alves da. Aproveitamento da farinha de casca de mandioca na elaboração de pão de forma. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 4, p. 514–521, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32508. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32508. Acesso em: 25 dez. 2025.