CURVELO, F. M.; ALMEIDA, D. T. de; NUNES, I. L.; FEITOSA, S. Qualidade do óleo de palma bruto (Elaeis guineensis): matéria-prima para fritura de acarajés. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 4, p. 641–646, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32526. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32526. Acesso em: 22 nov. 2024.