BASSO, C.; SILVA, L. P. da; BENDER, A. B. B.; SILVEIRA, F. da. Elevação dos níveis de amido resistente: efeito sobre a glicemia e na aceitabilidade do alimento. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 3, p. 276–282, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32533. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32533. Acesso em: 22 jul. 2024.