GURGEL, Cristiane Santos Sânzio; MACIEL, Janeeyre Ferreira; FARIAS, Larissa Raphaela Gonçalves de; COSTA, Maria José de Carvalho; MOREIRA, Ricardo Targino. Aceitação e intenção de consumo de pão de forma enriquecido com soro de leite em pó e carbonato de cálcio. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 3, p. 283–289, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32534. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32534. Acesso em: 13 mar. 2026.