PEREIRA, Ana Paula Maciel; WERLE, Catierine Hirsch; GONÇALVES, Tânia Maria Vinturim; HOFFMANN, Fernando Leite. Identificação e avaliação da resistência antimicrobiana de leveduras em vegetais minimamente processados. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 139–143, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32563. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32563. Acesso em: 22 dez. 2025.