FERREIRA, Míriam Almeida; SÃO JOSÉ, Jackline Freitas Brilhante de; TOMAZINI, Ana Paula Batista; MARTINI, Hércia Stampini Duarte; MILAGRES, Regina Célia de Miranda; PINHEIRO-SANTANA, Helena Maria. Avaliação da adequação às boas práticas em unidades de alimentação e nutrição. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 2, p. 230–235, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32577. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32577. Acesso em: 28 jan. 2026.