DELLA TORRE, Jussara C. de M.; LICHTIG, Jaim; BERAQUET, Nelson J. Validação do método espectrofotométrico para quantificação do aminoácido hidroxiprolina em conservas de carne. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 63, n. 1, p. 35–42, 2004. DOI: 10.53393/rial.2004.63.34755. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34755. Acesso em: 31 jan. 2026.