FERREIRA, Fabiano de Andrade; CARBONERA, Nádia; SANTO, Milton Luiz Pinho Espírito. Influência do teor de NaCl no caviar à base de ovas de tainha (Mugil platanus). Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 70, n. 1, p. 35–40, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32588. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32588. Acesso em: 17 dez. 2025.