CRUZ, Adriano G. da et al. A questão da higiene de manipuladores das lanchonetes localizadas ao redor do campus do CEFET/Química de Nilópolis, RJ. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 62, n. 3, p. 245–8, 2003. DOI: 10.53393/rial.2003.62.34907. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34907. Acesso em: 16 jan. 2026.