AUED-PIMENTEL, Sabria; CARUSO, Miriam S. F.; CRUZ, José M. M.; KUMAGAI, Edna E.; CORRÊA, Daniela U. O. Ácidos graxos saturados versus ácidos graxos trans em biscoitos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 62, n. 2, p. 131–7, 2003. DOI: 10.53393/rial.2003.62.34928. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34928. Acesso em: 11 mar. 2026.