BUENO, Silvia M.; LOPES, Maria do Rosário V.; GRACIANO, Rejane A. S.; FERNANDES, Eliana C. B.; GARCIA-CRUZ, Crispin H. Avaliação da qualidade de polpas de frutas congeladas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 61, n. 2, p. 121–6, 2002. DOI: 10.53393/rial.2002.61.34996. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/34996. Acesso em: 2 mar. 2026.