ANDRADE, Sabrina da Costa Silva; MÁRSICO, Eliane Teixeira; MASSON, Lourdes Maria Pessoa; GUIMARÃES, Carlos Frederico Marques. Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis) inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 4, p. 562–566, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32616. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32616. Acesso em: 3 fev. 2026.