PASSOS, Estevão de Camargo; MELLO, Ana Ruth Pereira de; SOUSA, Cícero Vagner de; ALONSO, Ana Carolina Buchalla; GONZALEZ, Eduardo; TAVARES, Mário. Avaliação microbiológica da alimentação servida aos passageiros de um navio de cruzeiro na temporada 2009/2010. Detecção de Bacillus cereus em refeição à base de peixe. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 4, p. 571–575, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32618. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32618. Acesso em: 21 jan. 2026.