SILVA, Marco Antônio Pereira da; SANTOS, Priscila Alonso dos; LEÃO, Karen Martins; NEVES, Rodrigo Balduíno Soares; GUIMARÃES, Kátia Cylene; NICOLAU, Edmar Soares. Qualidade do leite na indústria de laticínios. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 1, p. 23–28, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32671. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32671. Acesso em: 21 abr. 2026.