SILVEIRA, Neusa Vitória V.; RODAS, Maria Auxiliadora de B.; SARUWTARI, Jacira Hiroco; SOUZA, Arlete de. Estabilidade do teor de iodo no sal, após tempo de prateleira e cocção. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 52, n. 1-2, p. 41–5, 1992. DOI: 10.53393/rial.1992.52.35964. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35964. Acesso em: 3 fev. 2026.