SILVEIRA, N. V. V. .; RODAS, M. A. de B. .; AUED-PIMENTEL, S. .; SARUWTARI, J. H. . Avaliação de parâmetros físico-químicos na detecção do extrato solúvel de soja em misturas lácteas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 52, n. 1-2, p. 77_81, 1992. DOI: 10.53393/rial.1992.52.35969. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35969. Acesso em: 23 jul. 2024.