MARCHINI, J. Sérgio; VITALI, Lúcia H.; JORDÃO-JR., Alceu; RODRIGUES, Margareth M. P.; OLIVEIRA, J.E. Dutra de. Determinação de macronutrientes em alimentos normalmente consumidos pela população brasileira. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 53, n. 1-2, p. 11–6, 1993. DOI: 10.53393/rial.1993.53.35979. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/35979. Acesso em: 30 dez. 2025.