MALUF, Márcia Luzia Ferrarezi; WEIRICH, Carlos Eduardo; DALLAGNOL, Jackeline Marcante; SIMÕES, Márcia Regina; FEIDEN, Aldi; BOSCOLO, Wilson Rogério. Elaboração de massa fresca de macarrão enriquecida com pescado defumado. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 1, p. 84–90, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32679. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32679. Acesso em: 21 abr. 2026.