SILVA, Marco Antônio Pereira da; SANTOS, Priscila Alonso dos; SILVA, José Waldemar da; LEÃO, Karen Martins; OLIVEIRA, Antônio Nonato de; NICOLAU, Edmar Soares. Variação da qualidade do leite cru refrigerado em função do período do ano e do tipo de ordenha. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 69, n. 1, p. 112–118, 2010. DOI: 10.53393/rial.2010.v69.32683. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32683. Acesso em: 20 fev. 2026.