LIMA, A. de S.; MACIEL, J. F.; QUEIROGA, R. de C. R. do E.; LIMA NETO, E. de A.; ANJOS, U. U. dos; FARIAS, L. R. G. de. Avaliação físico-química e sensorial de pães de forma enriquecidos com soro de leite em pó. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 68, n. 3, p. 366–372, 2009. DOI: 10.53393/rial.2009.v68.32696. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32696. Acesso em: 4 dez. 2024.