MORAIS, C. de; CARVALHO, J. B. de; TAVARES, M.; GONÇALVES, L. A. G.; CAVALETTI, R. N. Avaliação da eficiência de antioxidantes em óleo de carne de Curimbatá (Prochilodus scrofa) separada mecanicamente através do Rancimat. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 54, n. 1, p. 5–10, 1994. DOI: 10.53393/rial.1994.54.36356. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36356. Acesso em: 22 jul. 2024.