APARECIDA PINATTI MARSIGLIA, D.; LIMA GARBELOTTI, M.; ZENEBON, O. Produtos amiláceos enriquecidos com soja e glúten, comercializados na cidade de São Paulo: Avaliação da qualidade nutricional através dos parâmetros físico-químicos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 55, n. 1, p. 31–38, 1995. DOI: 10.53393/rial.1995.55.36560. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36560. Acesso em: 22 jul. 2024.