HELENA C.R. PASSOS, Maria; Y. KUAYE, Amaldo. Relato de surto de intoxicação alimentar provocada por consumo de bolo contaminado por Staphylococcus aureus. Importância da higiene dos manipuladores e condições de conservação do alimento na prevenção da doença. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 56, n. 1, p. 71–76, 1996. DOI: 10.53393/rial.1996.56.36581. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36581. Acesso em: 2 mar. 2026.