TAVARES, Mário; REGINA P. DO AMARAL-MELLO, Márcia; SORRENTINO MINAZZI-RODRIGUES, Regina; CAMILO CAMPOS, Norberto. Estudo das características físico-químicas do coco ralado comercializado a varejo e de coco in natura com relação aos parâmetros legais vigentes. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 56, n. 1, p. 105–112, 1996. DOI: 10.53393/rial.1996.56.36589. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36589. Acesso em: 2 mar. 2026.