VARELLA MORANDI, Márcia; MARIA DUARTE FÁVARO, Rosa; AFONSO JORDÃO JR., Alceu; VANNUCCHI, Helio; EDUARDO DUTRA DE OIVEIRA, José. Efeito do aquecimento na biodisponibilidade dos carotenóides do azeite de dendê adicionado ao óleo de soja, em ratos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 57, n. 2, p. 7–11, 1998. DOI: 10.53393/rial.1998.57.36626. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36626. Acesso em: 17 mar. 2026.