CRISTINA MARQUES DOS SANTOS, Cecília; TANURY MACRUZ PERESI, Jacqueline; DO ROSÁRIO VIGETA LOPES, Maria; ISAURA DE LIMA, Sônia; SIQUEIRA DE CARVALHO, Inara; ZENEBON, Odair. Avaliação microbiológica e físico-química do leite pasteurizado comercializado na região de São José do Rio Preto, SP. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 58, n. 1, p. 85–89, 1999. DOI: 10.53393/rial.1999.58.36680. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36680. Acesso em: 24 fev. 2026.