ZENEBON, O.; SABINO, M.; CORRÊA, M. J. Determinação polarográfica do ácido L-ascórbico em produtos de panificação contendo polisorbato 60 ou 80. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 44, n. 2, p. 133–140, 1984. DOI: 10.53393/rial.1984.44.36837. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36837. Acesso em: 26 dez. 2024.