SILVEIRA, Neusa Vitória Valério; ZAMBONI, Claydes de Quadros; JAKABI, Miyoko; ANRAKU, Thereza Yalue. Sardinhas inteiras, salgadas e prensadas: condições higiênico-sanitárias, estado de conservação e valor nutritivo. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 46, n. 1-2, p. 111–116, 1986. DOI: 10.53393/rial.1986.46.36876. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36876. Acesso em: 14 jan. 2026.