SILVEIRA, Neusa Vitória V.; SAKUMA, Harumi; DUARTE, Marilda; RODAS, Maria Auxiliadora B.; SARUWTARI, Jacira H.; CHICOUREL, Elizabeth L. Avaliação das condições físico-químicas e microbiológicas do leite pasteurizado consumido na cidade de São Paulo. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 49, n. 1, p. 19–25, 1989. DOI: 10.53393/rial.1989.49.36925. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36925. Acesso em: 7 abr. 2026.