ZAMBONI, Claydes de Quadros; PACHECO, Judirce Arruda; ALVES, Helena Ide; SPITERI, Nazareth; RORIZ, Therezinha. Estudo comparativo de qualidade entre quatro marcas de purês de tomate, através da contagem de filamentos micelianos pelo método de Howard. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 40, n. 1, p. 23–27, 1980. DOI: 10.53393/rial.1980.40.36964. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/36964. Acesso em: 22 dez. 2025.