SMANIOTO, Taline Fernanda; PIROLO, Natália Jordão; SIMIONATO, Eliane Maria Ravasi Stéfano; ARRUDA, Maria Cecília de. Qualidade microbiológica de frutas e hortaliças minimamente processadas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 68, n. 1, p. 150–154, 2009. DOI: 10.53393/rial.2009.68.32756. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32756. Acesso em: 5 mar. 2026.