MACHADO, Fabíola Lopes Caetano; CAMPOS, Gisélia; SOUZA, Mariana Temponi Godinho. Comparação entre os métodos de Lane-Eynon e polarimétrico para determinação de amido em farinha de mandioca. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 68, n. 1, p. 155–159, 2009. DOI: 10.53393/rial.2009.68.32757. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32757. Acesso em: 18 jan. 2026.