ATAÍDE, Walércia Souza de; MACIEL, Janeeyre Ferreira; LIMA, Pedro Luciano Alcântara de; LIMA, Ana Raquel Carmo de; SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da; SILVA, João A. Avaliação microbiológica e físico-química durante o processamento do leite pasteurizado. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 67, n. 1, p. 73–77, 2008. DOI: 10.53393/rial.2008.67.32794. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32794. Acesso em: 5 mar. 2026.