CARVALHO, Aline Porto de Oliveira; CORTEZIA, Diego; ESPIRITO SANTO, Milton Luiz Pinho. Parâmetros de qualidade de anchoita (Engraulis anchoita) enlatada. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 72, n. 1, p. 47–52, 2013. DOI: 10.18241/0073-98552013721541. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32894. Acesso em: 2 mar. 2026.