REIS, Janaína Alves dos; PENNA, Ana Lúcia Barretto; HOFFMAN, Fernando Leite. Microbiota contaminante em bebidas lácteas fermentadas comerciais. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 72, n. 1, p. 93–98, 2013. DOI: 10.18241/0073-98552013721548. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32901. Acesso em: 2 mar. 2026.