TAKAHASHI, Carolina Conti; AMARAL, Priscila Espeschit; SANTOS, Lays Cristina Linhares; CONTIM, Junia Dias; PINTO, Uelinton Manoel; NEVES, Cristiane Vilas Boas; FIGUEIREDO, Sônia Maria de. Avaliação do treinamento de manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais pelo ensaio ATP-bioluminescência. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 72, n. 4, p. 302–308, 2013. DOI: 10.18241/0073-98552013721578. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32932. Acesso em: 16 fev. 2026.