MELO, M. S. Caracteres organoléticos de alimentos e bebidas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 77–96, 1946. DOI: 10.53393/rial.1946.6.33154. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/33154. Acesso em: 22 jul. 2024.