NUNES, Emilia do Socorro Conceição de Lima; FRANCO, Robson Maia; MÁRSICO, Eliane Teixeira; NEVES, Monique da Silva. Qualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco comercializado em mercados varejistas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 71, n. 3, p. 520–529, 2012. DOI: 10.53393/rial.2012.v71.32460. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32460. Acesso em: 1 jan. 2026.