OLMEDO, Patrícia Vitório; OPOLSKI MEDEIROS, Caroline; FERREIRA, Sila Mary Rodrigues; STANGARLIN-FIORI, Lize. Irregularidades registradas durante inspeções sanitárias em restaurantes e similares. Revista do Instituto Adolfo Lutz, [S. l.], v. 82, p. 1–15,e39184, 2023. DOI: 10.53393/rial.2023.v.82.39184. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/39184. Acesso em: 25 dez. 2025.