GARCIA, R. V.; TRAVASSOS, A. E. R. Leite fermentado caprino sabor umbu: elaboração e aceitabilidade. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 71, n. 1, p. 134–139, 2012. DOI: 10.53393/rial.2012.71.32402. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32402. Acesso em: 19 maio. 2024.