NEVES, M. W. das; CARBONERA, N.; ESPÍRITO SANTO, M. L. P. Avaliação da qualidade do leite e seu processamento na produção de leite em pó associado a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 71, n. 2, p. 266–273, 2012. DOI: 10.53393/rial.2012.v71.32424. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32424. Acesso em: 14 maio. 2024.