COLEMBERGUE, J. P.; CARBONERA, N.; ESPIRITO SANTO, M. L. P. Avaliação química, física e sensorial de conserva de anchoita (Engraulis anchoita) em molho com tomate. Revista do Instituto Adolfo Lutz - RIAL, [S. l.], v. 70, n. 4, p. 522–527, 2011. DOI: 10.53393/rial.2011.v70.32509. Disponível em: https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32509. Acesso em: 18 maio. 2024.